Galletas veganas de chispas de chocolate Paleo

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Las mejores galletas de chispas de chocolate veganas y paleo elaboradas con ingredientes naturales como harina de almendras y aceite de coco. Estas deliciosas galletas para cortar y hornear son una copia de mis galletas favoritas de Capello.

  Estas hermosas galletas de chispas de chocolate en rodajas están hechas con ingredientes saludables como harina de almendras y aceite de coco.

Las galletas con chispas de chocolate tienen que ser una de las mejores ideas de la historia. No puedo resistirme a una picadora de chocolate caliente del horno con trozos de chocolate derretido. Y digo trozos, porque los trozos son mucho mejores que las papas fritas. Una de mis galletas de chispas de chocolate veganas y paleo favoritas es de Capello's. Compro sus troncos para cortar y hornear con masa para galletas para ocasiones especiales. Cuando compré por primera vez un paquete de Whole Foods, no podía creer que una galleta tan deliciosa pudiera hacerse con ingredientes tan hermosos y naturales. Como es caro, quería hacer mi propia versión en casa. Así que en las últimas semanas he estado jugando con la receta de masa para galletas de mi propio imitador Capello. He hecho estos tres veces ahora y creo que los he hecho bien. Cada vez que hizo estos Yummy Hubby ha preguntado, 'tengo más de esas galletas'>

Estas galletas paleo y veganas con trozos de chocolate están hechas con ingredientes saludables y naturales como harina de almendras, aceite de coco y jarabe de arce. Son increíblemente ricos, satisfactorios, mantecosos y no demasiado dulces. Estas galletas en rodajas me recuerdan más a un pan dulce que a una galleta con chispas de chocolate esponjosa. Me encanta que, aunque es una galleta increíblemente deliciosa, sé que mis hijos están recibiendo una dosis de proteína, fibra y grasas saludables. Eso no quiere decir que estas galletas sean alimentos dietéticos bajos en calorías. Ciertamente no lo son.



  La deliciosa masa para galletas se rebana y queda lista para el horno.

Esta masa para galletas es casi tan fácil de preparar como comprar la masa prefabricada. El único ingrediente con el que quizás no estés familiarizado es el arrurruz. ¿Qué es el arrurruz'>   Deliciosas galletas veganas, sin gluten y paleo para rebanar y hornear galletas con chispas de chocolate.

Como notará en el video a continuación, la masa comienza muy desmenuzable. Simplemente use sus manos para presionar todo junto en un registro. Una vez que se enfría, la masa se mantiene unida bastante bien. Si comienza a desmoronarse cuando se corta, simplemente vuelva a pegar las piezas en la bandeja para hornear galletas.

  Estas galletas veganas con chispas de chocolate están hechas con ingredientes naturales como harina de almendras y aceite de coco.

Estas hermosas galletas son perfectas con el té de la tarde, como postre o para regalar. Definitivamente estoy teniendo en cuenta esta receta de galletas para los regalos navideños. Mire el breve video a continuación para ver cuán fáciles son estas cookies. Espero que estas deliciosas galletas con trozos de chocolate te hagan tan feliz como hicieron a mi familia. xx, Marina

Continuar al Contenido   Galletas veganas de chispas de chocolate Paleo

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 2 cucharadas de harina de arrurruz
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 teaspoon sea salt
  • 5 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de chocolate amargo picado

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el arrurruz, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Haz un pozo en el medio. Agregue el aceite de coco derretido, el jarabe y el extracto de vainilla. Con una espátula de goma o una cuchara de madera, mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén completamente combinados. La mezcla se desmoronará, pero debe pegarse cuando la presiones entre los dedos.
  2. Coloque la masa sobre una lámina de plástico y forme un tronco con las manos. Envuélvalo bien en el plástico y colóquelo en el congelador durante 45 minutos para que se endurezca. Precaliente el horno a 350 grados F.
  3. Desenvuelva la masa y córtela en rebanadas de 1/4-1/2' de grosor. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino o una estera de silicona para hornear. Hornee durante 8-11 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Información nutricional:
Rendir: 12 Tamaño de la porción: q
Cantidad por porcion: Calorías: 211 Grasas trans: 0g Sodio: 151 mg Carbohidratos: 12g Fibra: 3g Azúcar: 7g Proteína: 4g