Receta de salsa de caramelo con dátiles

Saltar a Receta

Salsa de caramelo cremosa y soñadora hecha con dátiles. Este saludable caramelo vegano de dátiles toma solo unos minutos para prepararse y es el dip perfecto para las manzanas o la salsa para rociar sobre el helado. ¿Sabías que puedes hacer un delicioso caramelo sin usar azúcares refinados'>

  salsa vegana de caramelo y dátiles

Mañana compartiré una receta de postre endulzado naturalmente que incluye caramelo salado y manzanas. Y es totalmente hermoso. ¡Asegúrate de estar suscrito a mi boletín electrónico para que no te lo pierdas! El caramelo involucrado en esa receta resulta ser el único caramelo que como. ¿Puedes creer que realmente puedes comer salsa de caramelo con una dieta saludable, de alimentos integrales y basada en plantas?

Dado que el caramelo se hace tradicionalmente con azúcar blanca cocida, es algo que normalmente evito. Esta salsa de caramelo, sin embargo, es una salsa o salsa de caramelo completamente saludable y natural hecha de dátiles. Ten a mano una bolsa de dátiles y estarás listo para hacer esta salsa vegana de caramelo en cualquier momento en que te apetezca algo dulce.



  salsa de caramelo vegana saludable

Los dátiles han sido calificados como el edulcorante más saludable por muchos médicos especialistas en nutrición, entre ellos Dr. Michael Greger de NutritionFacts.org y Dr. Hacha. Estas frutas dulces no solo están cargadas de vitaminas y minerales, sino que también son un delicioso sustituto del azúcar. Mientras que el azúcar refinada casi no tiene nutrición, los dátiles en realidad brindan beneficios para la salud. No crecí comiendo dátiles, pero una vez que comencé a usarlos en postres hace unos años (como en estos Pasteles de queso veganos crudos con taza de mantequilla de maní !) se convirtieron en un básico en mi cocina.

Para una forma rápida y nutritiva de aplastar los antojos de dulces, me gusta un dátil relleno con mantequilla de almendras o una rodaja de manzana. Los dátiles naturalmente tienen un rico sabor a caramelo y color. Cuando se vierten en un procesador de alimentos con una pizca de extracto de vainilla y agua, se convierten rápidamente en una salsa cremosa de caramelo. Agregue más agua para pensar en una salsa de caramelo, o menos para una salsa espesa de caramelo. No sé qué tienen de sal y caramelo, pero es una combinación irresistible. Me encanta agregar solo una pizca de sal marina rosa del Himalaya aquí.

  como hacer salsa de caramelo con dátiles

Esta salsa de caramelo con dátiles no podría ser más fácil de hacer. Aquí tengo los dátiles listos para ir al procesador de alimentos. Una buena licuadora funcionará igual de bien si no tienes un procesador de alimentos o no quieres sacar la cosa pesada del gabinete. Es increíble los pocos ingredientes que se necesitan para hacer este dulce manjar. Solo asegúrese de que sus dátiles estén sin hueso y siga mezclando hasta que la salsa esté muy suave. Este método es mucho más fácil que el caramelo tradicional.

Si quieres probar un caramelo vegano más tradicional hecho con leche de coco, tienes que ver mis manzanas veganas con caramelo. aquí !

 

Continuar al Contenido   Un tazón pequeño lleno de caramelo vegano suave de dátiles y una rodaja de manzana.

Ingredientes

  • 8 oz. dátiles Medjool deshuesados
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • pizca de sal rosa del Himalaya

Instrucciones

  1. Si la piel de los dátiles está muy seca, remójalos en agua caliente durante 10 minutos y quítales la mayor parte de la piel que puedas. Esto hará que la salsa sea más suave. Si las fechas son suaves, puede omitir este paso.
  2. Coloque los dátiles sin hueso en el recipiente de un procesador de alimentos con el agua y la vainilla. Haga puré hasta que esté completamente suave. Esto tomará unos pocos minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula según sea necesario. Agregue sal al gusto para obtener un sabor a caramelo salado. Disfrútelo inmediatamente con rebanadas de manzana, pretzels u otras salsas, o guárdelo en el refrigerador.
Información nutricional:
Rendir: 6 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion: Calorías: 109 Grasa total: 0g Grasa saturada: 0g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 17 mg Carbohidratos: 29g Fibra: 3g Azúcar: 25g Proteína: 1g