Receta fácil de helado con chispas de menta

Una receta fácil de helado de chips de menta sin cocinar con opción vegana y baja en azúcar.

Mientras estábamos en Italia, comíamos helado todos los días. Normalmente evito el azúcar, pero bueno, cuando estoy en Roma, Italia.

Aprendí algo… cuando haces ejercicio y comes bien el resto del tiempo, el postre está bien de vez en cuando. Y tienes que vivir un poco en las vacaciones de verano. Siempre que esté hecho con ingredientes alimentarios reales. Tengo que estremecerme un poco cuando veo postres 'delgados' empaquetados en la tienda de comestibles. Ya conoces los que promocionan 100 calorías por sándwich de helado. Echa un vistazo a los ingredientes... aunque muchos son bajos en calorías, a menudo tienen un alto contenido de azúcar y están elaborados con ingredientes no alimentarios como carragenina, colorantes artificiales, sabores artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aceite de palma y otros ingredientes que nunca has probado. oído hablar de. Tomaré las cosas reales, ricas en grasas, bajas en azúcar y naturales cualquier día. Sabe mejor y es mejor para tu cuerpo.

Ingredientes del helado de chips de menta

Lo bueno de hacer tus propios postres es que puedes controlar la cantidad de azúcar que agregas. Usé azúcar de coco aquí, pero a menudo uso stevia para endulzar mi helado. Voy a recomendar azúcar granulada en la receta porque el azúcar de coco hizo que este helado se dorara demasiado.

Cómo hacer helado de chispas de menta

Esto es tan increíblemente simple. La mayoría de las recetas de helado requieren cocinar huevos y luego esperar a que la mezcla se enfríe. Este no requiere ninguna de esas tonterías: simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora.

Me gusta hacer “chispas de chocolate” con chocolate derretido rociado. Esto hace que las 'chips' se derritan en la boca en lugar de un gran trozo de chocolate congelado. Esta es la forma en que se hace el helado de Stracciatella y creo que es mucho mejor.

¡Y más bonito también! ¿No crees'>

¡Hurra por el simple helado de verano!

Ingredientes

• 2 onzas. chocolate negro
• 1 taza de crema
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de azúcar granulada
• unas 20 hojas de menta fresca
• 1/4 cucharadita de extracto de menta

Instrucciones

1. Derrite el chocolate. Picar el chocolate en trozos grandes si no se usan trozos. Coloque en un recipiente de vidrio y cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que se derrita. Dejar enfriar un poco.
2. Coloque la crema, la leche, el azúcar y la menta en una licuadora. Mezcle hasta que se combinen y las hojas de menta estén finamente mezcladas. No mezcles a alta velocidad o por mucho tiempo, o terminarás con crema batida.
3. Transfiera la mezcla a una máquina para hacer helados y siga las instrucciones del fabricante para congelar.
4. Rocíe el chocolate sobre el helado y revuélvalo. El chocolate debe congelarse cuando golpea el helado y luego romperse en pequeños trozos cuando se agita.

notas

*Opción vegana: reemplaza los lácteos con leche de coco entera. Usa chocolate vegano.

*Opción sin gluten: asegúrese de que su chocolate no contenga gluten. Enjoy Life es una buena marca de novia.

*Opción de azúcar más baja: Reemplace todo o parte del azúcar con stevia líquida. Agregue lentamente la stevia para endulzar al gusto.

Información nutricional:

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