Salsa De Espagueti Crockpot

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olla de cocción lenta La salsa de paghetti es la forma más fácil de hacer marinara casera que sabe como si fuera de la cocina de Nonna. ¡Esta abundante salsa de espagueti de cocción lenta es una de las favoritas de los lectores del libro de cocina Yummy Mummy Kitchen!

  Un hermoso tazón de espagueti con salsa de espagueti crockpot casera y albahaca fresca.

Los amigos han estado solicitando más recetas de ollas de cocción lenta / crockpot y ollas instantáneas últimamente. Lo entiendo totalmente: es una época ocupada del año, pero aún queremos comer bien y tener comidas caseras reconfortantes. Una amiga mencionó recientemente que a ella y a su familia les encanta mi receta de salsa de espagueti crockpot en el Libro de cocina Yummy Mummy Kitchen . Así que, naturalmente, quería compartir esta receta contigo.



Una de mis recetas más populares aquí en el blog es mi Marinara de Tomate Fresco (en realidad eso se relaciona con mi salsa ). Me encanta preparar nuestra salsa de espagueti italiana con tomates de cosecha propia o de mercado de agricultores, pero eso no es realista durante todo el año. Casi siempre tengo todos los ingredientes para la salsa de espagueti crockpot en la despensa y el refrigerador.

  Salsa marinara de cocción lenta del libro de cocina Yummy Mummy Kitchen.

Si tienes tu propia copia del libro de cocina Yummy Mummy Kitchen, puedes ir a la página 137 para ver la receta. Si no tiene una copia y desea esta receta en forma de libro de tapa dura, puede obtener el libro en su librería local. Amazon es un lugar fácil para conseguirlo también. Divulgación completa, este es un enlace de afiliado a continuación, lo que significa que gano una pequeña comisión.

Nutrición de la salsa de espagueti Crockpot

Si bien hay algo especial en la salsa de espagueti italiana casera, uso frascos comprados en la tienda en caso de apuro. Esos, sin embargo, a menudo tienen grasa y azúcar agregadas, por lo que siempre es una buena idea verificar los ingredientes. Cuando prepara marinara en casa en la olla de cocción lenta (o Instant Pot), no es necesario agregar grasa ni azúcar. Las verduras mismas agregan la dulzura necesaria.

  Verduras en una tabla de cortar listas para convertirse en salsa de espagueti crockpot.

Ingredientes de la salsa de espagueti Crockpot

Agrego muchas verduras frescas como zanahorias, apio, cebolla y pimiento a esta salsa italiana. Le dan un sabor más profundo. y son una manera fácil de obtener más vitaminas y minerales en las dietas de nuestros niños. Si tiene champiñones o calabacines que le gustaría usar, siéntase libre de tirarlos también.

  Los ingredientes para la salsa de espagueti casera están listos para cocinar en una Instant Pot o Crockpot.

Corté las verduras en trozos grandes y las arrojé a la olla de cocción lenta. Se harán puré al final, así que no importa cómo se vean. De hecho, uno de los consejos en mi libro es que puede picar estos ingredientes en un procesador de alimentos (útil si tiene un niño pequeño en la cadera como lo hice yo cuando creé la receta).

Para obtener el sabor de salsa italiana más auténtico, me gusta usar tomates ciruela San Marzano enteros y pelados. Por lo general, vienen en latas grandes, pero a veces también puedes encontrarlos en frascos. Los aplasto a la antigua, con mis manos. Un trabajo divertido aunque complicado para que los más pequeños ayuden.

Cómo hacer salsa de espagueti en la olla eléctrica

  La hermosa salsa de espagueti marinara casera al vapor se saca de una olla instantánea.

Hacer salsa de espagueti crockpot es tan simple como tirar los ingredientes en la olla y dejarla durante 6 horas. Una vez que todas las verduras estén tiernas, deja que la salsa se enfríe un poco para que no te quemes con las salpicaduras. Luego use una licuadora de inmersión para hacer puré la salsa. Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea. Un chorrito de vino tinto o balsámico también es un buen complemento de sabor.

Instrucciones de olla instantánea

Como puede ver en esta imagen de arriba, usé mi Instant Pot en la configuración de cocción lenta. Descubrí que esto tiene un calor más bajo que mi olla de cocción lenta crockpot, por lo que no estaba lista después de 6 horas. Si desea usar su Instant Pot, puede cocinar a fuego lento y luego cocinar a alta presión durante 5 minutos para terminar. Me gusta este método porque puedes tirar tus albóndigas favoritas (usé guardián albóndigas sin carne) a fuego lento después de mezclar al final. También puede cocinar a presión esta salsa durante 20 minutos en modo manual, luego 5 minutos de liberación natural de presión. Si te encanta Instant Pot, echa un vistazo a algunos de estos favoritos: Sopa instantánea de lentejas , Minestrone de olla instantánea , y Chile vegetariano instantáneo .

  Saludable salsa de espagueti crockpot vegana sobre un tazón de espagueti.

Cómo servir la salsa de espagueti Crockpot

Mientras que los espaguetis son la respuesta obvia, no es la solamente opción. Calabaza Espagueti , Champiñones Portobello Rellenos Lasaña , Lasaña Vegana , y sopa de lasaña Todo sería maravilloso con esta salsa. O intenta agregar Albóndigas de lentejas vegetarianas o una cucharada de Ricota vegana ¡en la parte superior!

Más recetas fáciles de Crockpot para amar

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Ingredientes

  • 2 zanahorias, picadas
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 cebolla amarilla, picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 envases (28 oz.) de tomates ciruela San Marzano enteros, pelados, escurridos y triturados con las manos*
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de albahaca fresca, picada
  • 1/2 teaspoon sea salt
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes preparados en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea.
  2. Ajuste la olla de cocción lenta a temperatura baja durante 6 horas o alta durante 4 horas.
  3. Para Instant Pot, configure en manual durante 20 minutos con el sellado de la válvula, luego libere la presión natural durante 5 minutos antes de quitar la tapa con cuidado.
  4. Deje que la salsa gruesa se enfríe lo suficiente para que no se queme con las salpicaduras. Use una licuadora de inmersión para hacer puré la salsa, o mezcle cuidadosamente en una licuadora vertical en lotes. Añadir sal y pimienta al gusto. Un chorrito de vinagre balsámico también es un buen complemento de sabor.
  5. Sirva sobre su pasta favorita, fideos de calabacín o en lasaña.

notas

* yo dreno la mayoría del jugo/salsa de los tomates, pero guarde un poco para que los tomates sigan jugosos. Solo un drenaje rápido de la mayor parte del líquido es suficiente. La información nutricional es aproximada y calculada por una aplicación de terceros.

Información nutricional:
Rendir: 6 Tamaño de la porción: 1/6 receta
Cantidad por porcion: Calorías: 74 Carbohidratos: 17g Proteína: 3g